Co se můžete naučit: V tomto článku se dozvíte jak naše genetická výbava ovlivňuje nejen náš metabolismus kofeinu.
Kofein je celosvětově nejpopulárnější psychoaktivní látka, přičemž ročně se jej spotřebuje více než 120 000 tun. Kofein je přírodní alkaloid, který je všeobecně znám jako jedna z hlavních složek kávy. Je to mírný stimulant, který stimuluje celý nervový systém a srdce a navíc působí jako slabé diuretikum – urychluje vylučování moči. Má psychologický účinek (vzrušení, neklid, pocity pohody) a také fyziologický účinek (zvýšená ostražitost a koncentrace, menší únava, podpora metabolismu, zvýšení krevního tlaku). Mírná konzumace kofeinu dokáže chránit před jaterní cirhózou a snížit riziko diabetu 2. typu.
METABOLISMUS KOFEINU
Věděli jste? Voltaire údajně vypil až 50 šálků kávy denně ai přes výstrahy jeho lékaře se dožil krásných 83 let. Podobně i americký prezident T.Roosevelt, který denně vypil až galon kávy. Jak je to možné?
Kofein je metabolizován v játrech enzymem zvaným CYP1A2. Tento enzym je zodpovědný až za 95 procent celého metabolismu kofeinu, a proto není překvapivé, že má mutace genu CYP1A2 významný vliv na aktivitu enzymu a následně na metabolismus kofeinu. Lidé s jednou nebo dvěma zmutovanými kopiemi genu CYP1A2 metabolizují kofein pomaleji a v důsledku toho pocítí při konzumaci kávy větší účinek. Není to však tak příznivé, jak by se mohlo zdát, protože těmto lidem se po konzumaci kávy krevní tlak zvýší více než lidem s rychlým metabolismem kofeinu. Vědci v mnoha studiích dokázali, že lidé s pomalejším metabolismem kofeinu jsou citlivější na vznik zdravotních problémů spojených se zvýšeným krevním tlakem, více trpí nespavostí.
NÁHRADY KÁVY
Šálek kávy obsahuje přibližně 200 mg kofeinu, šálek čaje přibližně 80 mg teinu a „cocacola“ od přibližně 40 do 70 mg kofeinu. Kofein se absorbuje do krve přibližně 5 minut po konzumaci kávy. Konečný účinek je patrný již po 30 minutách a trvá několik hodin. Pokud je pro vás pití kávy rituálem, můžete ji nahradit odpovídajícími náhražkami kávy, například kávou z praženého ječmene, která neobsahuje kofein. Dobrou alternativou jsou čaje. Po konzumaci černého čaje se stimulující pocit dostavuje později, je slabší, ale trvá déle než po konzumaci kávy. Kromě toho zelený čaj obsahuje většinou více antioxidantů a vitamínů než běžná káva.
Co jste se mohli naučit: Metabolismus kofeinu máme rozdílný. Jsou lidé, kteří metabolizují kofein pomaleji a těmto lidem se po konzumaci kávy krevní tlak zvýší více než lidem s rychlým metabolismem kofeinu. Vědci v mnoha studiích dokázali, že lidé s pomalejším metabolismem kofeinu jsou citlivější na vznik zdravotních problémů spojených se zvýšeným krevním tlakem. Z tohoto důvodu jim doporučujeme, aby odpovídajícím způsobem, podle genetických výsledků, upravili denní dávku kofeinu. Předpokládá se, že šálek kávy denně je vhodný pro všechny lidi a zdá se, že nemá negativní vliv na zdraví.
Z Vaší analýzy DNA se ještě dozvíte
Jak vaše genetická výbava a metabolismus kofeinu ovlivní vaši hladinu HDL cholesterolu, což je tzv. dobrý cholesterol, který vás chrání před kardiovaskulárními chorobami. Jaký má přesně vliv na váš pocit sytosti a hladu. Jak pomáhá nebo škodí vašemu spánkovému cyklu. Jaká je vaše doporučená denní dávka kávy na základě vašich genetických výsledků a mnohé další užitečné informace.
Související rozbory z analýzy
Kofein patří mezi čtyři hlavní metabolické charakteristiky (alkohol, kofein, laktóza a lepek), které v naší analýze sledujeme. Z analýzy DNA se můžete dozvědět o vlivu kofeinu přesně na Vás. Naleznete v ní rady, doporučení a souvislosti is dalšími rozbory:
Metabolismus kofeinu, Sytost a hlad, Spánkový cyklus, HDL (dobrý) cholesterol, Citlivost na inzulín a další.
Použité reference:
Cornelis et al. (2006). JAMA 295(10): 1135-1141
Heni et al. (2010). BMC Med Genet. 11:86
Katzenberg et al. (1998). 21(6): 569–576
Palatini et al. (2009). J Hypertens 27(8): 1594-1601
Sachse et al. (1999). Br J Clin Pharmacol.47(4):445-44
