V dnešní době je všeobecně známo, že strava a životní styl hrají klíčovou roli v našem zdraví a celkové pohodě. Co ovšem možná není tak dobře známo, je to, že naše genetické predispozice mohou ovlivnit to, jak naše tělo reaguje na různé potraviny a životní podmínky. To otevírá dveře pro fascinující oblast výzkumu zvanou nutrigenomika, která studuje vztah mezi genetikou, výživou a zdravím.
V dnešní uspěchané době, kde se setkáváme s nárůstem stresu a civilizačních onemocnění, je péče o naše zdraví nezbytná. Zdraví a výživa jsou úzce propojeny - kvalitní strava může být naším nejlepším lékem.
Nicméně, jaká strava je pro nás ta nejvhodnější? Univerzální řešení nefungují pro každého, protože každý z nás má jedinečné genetické predispozice.
Naše geny nám nejen předurčují vzhled a povahu, ale také ovlivňují náš metabolismus a schopnost zpracovat živiny. Tím pádem se vysvětluje, proč různé diety fungují u každého člověka jinak. Výsledkem těchto genetických variací je, že každé tělo má jiné potřeby a jinak zpracovává makro- a mikronutrienty.
Klíčem ke zdraví jsou naše vlastní geny
Naše geny tvoří základ naší individuality a zároveň mají obrovský vliv na náš životní styl a výživu. I když se na první pohled může zdát, že lidská DNA je velmi podobná, existuje neuvěřitelných několik milionů genetických mutací, což vede k rozmanitosti v naší fyziologii a predispozici k různým onemocněním. Například genetická variabilita určuje naši barvu pleti, očí a vlasů.
Ještě před narozením jsou naše vlastnosti a dispozice výrazně ovlivněny genetickým kódem. Geny regulují náš metabolismus a všechny biochemické procesy v našem těle, což má přímý dopad na to, jak naše tělo zpracovává živiny. Proto je jasné, že různé typy stravování fungují u každého individuálně.
Každý z nás má své jedinečné genetické požadavky, které se projeví také ve vztahu k výživě. I když mnoho lidí následuje obecná doporučení, jako je konzumace zeleniny, ovoce a pravidelný pohyb, pro mnohé to není dost.
V tomto článku se dozvíte, jak naše genetická výbava ovlivňuje nejen náš metabolismus alkoholu, ale předurčuje i sklony k závislosti.
Je dobře známo, že Francouzi při přípravě svých jídel tukem nešetří. Jedí více masa, sýrů a vepřového masa než Američané, ale výskyt kardiovaskulárních onemocnění je u nich nižší.
Personalizovaný přístup ke stravování, který se zakládá na genetických informacích, může být klíčem k dosažení optimálního zdraví a výkonnosti.
1 GENETICKÉ PŘEDISPOZICE A REAKCE NA STRAVU
Každý z nás má jedinečnou genetickou výbavu, která ovlivňuje, jak naše tělo metabolizuje živiny. Například některé genetické varianty mohou ovlivnit, jak rychle nebo účinně naše tělo stráví sacharidy, tuky nebo bílkoviny. To může vést k různým reakcím na určité potraviny a diety mezi jednotlivci.
2 VLIV GENETIKY NA VYUŽITÍ ŽIVIN
Nutrigenomika zkoumá, jak naše genetické predispozice ovlivňují využití živin uvnitř našich buněk. Například, někteří lidé mohou mít genetické varianty, které jim mohou způsobit horší absorpci určitých živin, jako je železo, vápník nebo vitamín D. Tyto informace mohou pomoci při navrhování personalizovaných diet a výživových plánů, které zohledňují individuální potřeby.
3 ZDRAVOTNÍ VÝHODY PERSONALIZOVANÉ VÝŽIVY
Personalizované přístupy k výživě na základě genetických testů mohou přinést mnoho zdravotních
výhod. Pomáhají identifikovat potraviny a živiny, které jsou pro jednotlivce prospěšné, a zároveň minimalizují riziko přejídání nebo nedostatku živin. To může vést k lepšímu zdraví, zvýšené energii a celkovému pohodlí.
Výsledné hodnoty získané z vaší DNA podrobujeme přísné analýze. Výstup této analýzy spolu s přehledným popisem zařazujeme do devíti kapitol. V každé kapitole je vysvětleno, jak vás ovlivňuje vaše DNA a výsledky této analýzy vám budou doručeny jako komplexní a personalizovaná příručka s návodem a doporučeními vhodnými pouze pro vás.
POŠLETE MI UKÁZKU NA EMAIL
NUTRIGENOMIKA A NADVÁHÁ
Nadváha a obezita jsou důsledkem složitých interakcí mezi genetickými faktory a životním stylem. Nutrigenomika nám umožňuje zkoumat, jak geny ovlivňují metabolismus, chuť k jídlu a způsob, jakým naše tělo ukládá tuk.
Věděli jste, že…
- FTO gen: Lidé s určitými variantami genu FTO mají tendenci konzumovat více kalorií a mají vyšší chuť k jídlu, což může přispět k přibývání na váze.
- Gen APOA2: Tento gen může ovlivnit, jak vaše tělo reaguje na tuky ve stravě. Lidé s určitými variantami mohou mít vyšší pravděpodobnost přibírání při dietě bohaté na nasycené tuky.
NUTRIGENOMIKA A DIABETES
Diabetes typu 2 je komplexní onemocnění, které je výsledkem kombinace genetických predispozicí a životního stylu. Nutrigenomika nám poskytuje pohled na to, jak můžeme personalizovat stravu na základě našich genetických profilů, abychom snížili riziko vzniku diabetu.
Věděli jste, že…
- Gen TCF7L2: Tento gen je jedním z nejsilnějších genetických faktorů spojených s rizikem vzniku diabetu typu 2. Lidé s určitými variantami tohoto genu mají vyšší riziko rozvoje této choroby.
- Omega-3 mastné kyseliny: Některé geny ovlivňují, jak vaše tělo zpracovává omega-3 mastné kyseliny. Výzkumy ukazují, že správná konzumace omega-3 může pomoci zlepšit citlivost na inzulín, což je klíčové při prevenci diabetu.
JAK ZAČÍT S NUTRIGENOMIKOU?
Pokud jste zvědaví na to, jak vaše genetika ovlivňuje vaši stravu a zdraví, můžete se rozhodnout pro genetický test. Tyto testy mohou poskytnout cenné informace o vašich genetických predispozicích a pomohou vám pochopit, jak se vaše tělo chová vůči různým typům potravin a diet.
Stravovací plán podle vašich genů: COOK4fit
Pokud jste někdy toužili po stravě, která by byla přesně přizpůsobena vašim genetickým predispozicím, COOK4fit je pro vás správným průvodcem. Tento inovativní program stravování je založen na dvou klíčových pilířích: Jídelních lístcích a Receptech.
Jídelní lístek nabízí 4-týdenní stravovací plán s detailním rozpisem jídel na každý den. Zahrnuty jsou také kombinace jídel, které odpovídají vašim individuálním potřebám. Tabulky uvádějí nejen počet kalorií, ale také složení makroživin v jídlech a přísadách, vycházející z analýzy vaší DNA. Program je navržen s ohledem na dvě možnosti - ať už se snažíte redukovat hmotnost nebo jednoduše udržovat své zdraví a vitalitu.
Druhá část návodu COOK4fit obsahuje 60 receptů z rozmanitých kuchařských stylů – od osvěžujících zeleninových jídel po syté masové pochoutky. Množství přísad je individualizováno na základě analýzy vaší DNA, což zajišťuje, že každé jídlo je přesně přizpůsobeno vašim potřebám. Jednoduché ikony v receptech vám umožní snadno rozeznat, zda dané jídlo vyhovuje vašim specifickým požadavkům, ať už se jedná o bezlaktózové, bezlepkové nebo vegetariánské jídlo.
ZÁVĚR
Výzkum v oblasti nutrigenomiky nám pomáhá lépe porozumět vztahu mezi genetikou, výživou a zdravím. Personalizované přístupy k výživě mohou mít velký potenciál v prevenci nemocí a podpoře celkového zdraví. Máte-li zájem o to, jak by genetika mohla ovlivnit váš životní styl a stravování, neváhejte vyzkoušet možnost genetického testu a objevit své jedinečné potřeby.
Autor: Ing. Klára Hotová Dendišová, nutrigenomika
