V dnešnej dobe je všeobecne známe, že strava a životný štýl hrajú kľúčovú úlohu v našom zdraví a celkovej pohode. Čo však možno nie je tak dobre známe, je to, že naše genetické predispozície môžu ovplyvniť to, ako naše telo reaguje na rôzne potraviny a životné podmienky. To otvára dvere pre fascinujúcu oblasť výskumu nazývanú nutrigenomika, ktorá študuje vzťah medzi genetikou, výživou a zdravím.
V tomto článku sa dozviete ako naša genetická výbava ovplyvňuje nielen náš metabolizmus alkoholu ale predurčuje aj sklony k závislosti.
Je dobre známe, že Francúzi pri príprave svojich jedál tukom nešetria. Jedia viac mäsa, syrov a bravčového mäsa než Američania, ale výskyt kardiovaskulárnych ochorení je u nich nižší.